イゾラ　アミュプラザくまもと店

高麗菜孜然沙拉

¥660(含税)

簡單的標準菜單，搭配 EV 油和國產檸檬汁

健康的羽衣甘藍沙拉

990日元(含税)

羽衣甘藍和時令蔬菜沙拉

卡普雷塞

1540 jpy(含税)

玉名相鐵園藝的3種時令番茄和馬蘇里拉起司的開胃菜

Bagna馬尾

1980日元(含税)

使用熊本當地蔬菜製作的Bagna cauda/特製油底/鯷魚醬

世界上最好的甜菜

1650日元(含税)

整片岩鹽烤甜菜切成薄片，上面淋上新鮮奶油和圓斑魚魚子醬。

ISOLA 傳統菜單炸玉米餅醃料

1540 jpy(含税)

新鮮章魚稍煮，佐以熊本縣產大蒜和EV油/飾以國產檸檬

HARRY'S BAR 風格的馬肉生牛肉片

1650日元(含税)

海明威常去的威尼斯“HARRY'S BAR”/生牛肉片的由來/用馬肉製成

西西里風味生銀魚

1870年jpy(含税)

從靜岡縣由比港直送的“生shirasu”，使用國產檸檬和橄欖油

3種生火腿拼盤

1815日元(含税)

帕瑪火腿、熟香腸、那不勒斯薩拉米 3 種拼盤

生火腿和起司

1650日元(含税)

什錦帕爾馬火腿和水牛馬蘇里拉奶酪

生火腿和水果

1980日元(含税)

帕瑪火腿和時令水果

各種各樣的開胃菜

3245日圓(含税)

ISOLA推薦的開胃菜拼盤

白茅

1485日圓(含税)

黑胡椒炒時令貝類/配竹炭麵包

[油炸食品] 海鮮煎餅

1650日元(含税)

什錦炸當地海鮮什錦

[油炸食品] Zeppolino

935日元(含税)

油炸披薩麵團與天草最好的海生菜混合

[油炸食品] 蔬菜煎餅

1430日元(含税)

熊本縣當地蔬菜什錦薯條/配橄欖醬

[伴奏酒] 橄欖

880日元(含税)

什錦義大利橄欖

[佐酒] 3種起司拼盤

1650日元(含税)

佩科里諾起司、戈貢佐拉起司、當日什錦起司/紐西蘭蜂蜜

甜蝦阿吉洛

1430日元(含税)

柚子和胡椒味的阿吉洛配牛肉和牛蒡

¥1210(含税)

蘑菇阿吉洛

1100日元(含税)

時令蔬菜阿吉洛

1430日元(含税)

[Rosso（番茄醬）] 瑪格麗特

1760日元(含税)

馬蘇里拉起司、羅勒

[Rosso（番茄醬）] Margherita Buffala

2200日元(含税)

水牛城馬蘇里拉起司、羅勒

[Rosso（番茄醬）] Marinara

1595日圓(含税)

大蒜、牛至

[Rosso（番茄醬）] Romana

1815日元(含税)

鳳尾魚、橄欖、牛至、馬蘇里拉起司

[Rosso（番茄醬）] Pescatore

2640日元(含税)

海鮮

[Rosso（番茄醬）]俾斯麥

2640日元(含税)

羅勒、火腿、雞蛋、馬蘇里拉起司

[Rosso（番茄醬）]芝麻菜

1925年(含税)

羅勒、芝麻菜、馬蘇里拉起司

[Rosso（番茄醬）] 千層麵

1870年jpy(含税)

羅勒、碎牛肉、馬蘇里拉起司

[Rosso（番茄醬）] Melanzane e ricotta

1925年(含税)

羅勒、茄子、乳清乾酪、馬蘇里拉起司

[Rosso（番茄醬）] Capricciosa

1980日元(含税)

薩拉米香腸、朝鮮薊、橄欖、酸豆、櫻桃番茄、馬蘇里拉起司

[Bianco（馬蘇里拉起司）] Bianca Neve

2090日元(含税)

火腿、芝麻菜、帕瑪森起司、馬蘇里拉起司

[Bianco（馬蘇里拉起司）] Bismarck Bianco

2640日元(含税)

火腿、雞蛋、馬蘇里拉起司

[Bianco（馬蘇里拉起司）] Quattro Formaggi

2530日元(含税)

4 種起司（馬蘇里拉起司、戈貢佐拉起司、帕瑪森起司、Taleggio）

[Bianco（馬蘇里拉起司）] Salsiccia e 青花菜

1870年jpy(含税)

Salsiccia、綠花椰菜、馬蘇里拉起司

[Bianco（馬蘇里拉起司）] Principessa

1815日元(含税)

羅勒、櫻桃番茄、馬蘇里拉起司

[Bianco（馬蘇里拉起司）] Macheraio

2035日圓(含税)

乳酪、火腿、薩拉米香腸、自製香腸、香草、馬蘇里拉乳酪

[伊索拉原創] 尼祿

1980日元(含税)

墨魚汁、魷魚、蔬菜、櫻桃番茄

【Isola Original】菊池產紅豆和神秘蘑菇「黑香」的披薩

1980日元(含税)

[Isola 原味] 鮭魚

1980日元(含税)

醃製鮭魚、蒔蘿、馬斯卡彭乳酪

[番茄醬] 番茄醬羅勒義大利麵

¥1210(含税)

Tamana Sotetsu Gardening 的季節性番茄和羅勒番茄醬

【番茄醬】肉醬義大利麵配炸茄子

1760日元(含税)

炸茄子和大塊肉的肉醬

[番茄醬] Bucatini Amatriciana

1870年jpy(含税)

有孔的長義大利麵撒上用guanciale（鹹豬頰肉）製成的番茄醬，並撒上佩科里諾起司。

[番茄醬] 索倫托風格麵疙瘩

1760日元(含税)

將乳清乾酪融化成番茄醬製成的醬汁

[奶油醬/其他醬料] 天草海鮮番茄奶油乾麵條（新鮮義大利麵）

2640日元(含税)

手工扁平麵條和淡奶油醬海鮮

[奶油醬/其他醬]義大利麵真正的carbonara

1980日元(含税)

使用guanciale（鹹豬頰肉），最後加入蛋黃和佩科里諾乳酪，不使用新鮮奶油。

[奶油醬/其他醬] Gnocchi Gorgonzola（新鮮義大利麵）

1760日元(含税)

戈貢佐拉起司與黑胡椒奶油醬

[油基]章魚鯔魚義大利麵

1980日元(含税)

由鯔魚、捲心菜和章魚製成的 Peperoncino 醬

[油基]那不勒斯風格熱那亞扁麵條

1760日元(含税)

那不勒斯熱那亞醬是透過不使用羅勒醬將多種肉類慢火熬煮而成的

[Pasta Rosa]那不勒斯蛤蜊義大利麵

1650日元(含税)

小番茄醬配蛤蜊和羅勒/[那不勒斯經典]義大利麵，番茄醬是用橄欖油小火煮櫻桃番茄製成的

[義大利麵] Pescatore扁麵條

2640日元(含税)

海鮮味十足的Pomodorino醬/【那不勒斯經典】用橄欖油小火煮櫻桃番茄製成的Pomodorino醬製成的意大利麵。

[Isola Original] Peperoncino扁麵條配馬肉、神秘蘑菇“Kuroka”和櫻桃番茄

1925年(含税)

用香濃的肉醬簡單製作的義大利麵

[Isola Original] 熊本縣紅豆義大利麵、神秘蘑菇「黑花」泡沫和羅勒醬

2310日元(含税)

熱那亞風格的氣泡

【Isola Original】國產雞肉紅葉蛋和自製guanciale泡沫carbonara義大利麵

2200日元(含税)

guanciale = 鹹豬頰肉和起司味泡棉醬

[魚類菜餚] 烤魚和蔬菜

2750日元(含税)

今天的新鮮魚和時令蔬菜在披薩烤箱中烘烤/點綴著黑香的香氣

[魚類料理] Aqua pazza

¥3080(含税)

今天的新鮮魚類用白葡萄酒、時令貝類、橄欖、酸豆、番茄壁畫醬、香草和水慢燉。

[葷菜] 義大利香醋牛肉塔利亞塔 (250g)

4180日元(含税)

完美烤製的經典菜餚

【肉類菜餚】傳統倫巴第cotoletta alla Milanese

4620日元(含税)

1 塊帶骨小牛腰肉，裹麵包屑並油炸，配以新鮮番茄和芝麻菜 份量 2-3 人份

• 半

  ¥3080(含税)

[肉類菜餚] 縣產紅雞

1980日元(含税)

使用柴火烤爐高溫烘烤的稀有指定品牌雞肉製成的菜餚。

【肉類料理】熊本前田農場品牌烤豬肉配阿蘇高手

2640日元(含税)

低溫慢煮，口感柔軟濕潤。

[甜點] 義大利提拉米蘇

¥770(含税)

道地風格的意大利典型 dolce

[甜點] 巴斯克起司蛋糕

¥770(含税)

來自三星餐廳「Saint Pau」主廚的食譜

[甜點] 冰淇淋

715日元(含税)

莓果和冰淇淋

【甜點披薩】香蕉巧克力

¥1320(含税)

披薩配香蕉、巧克力和柳橙汁

[甜點披薩] Nutella Biscotti

1430日元(含税)

莓果和義大利餅乾配榛果可可醬

【甜點披薩】草莓起司香草

1650日元(含税)

草莓、馬斯卡彭起司、香草冰淇淋