イゾラ　アミュプラザくまもと店

高麗菜孜然沙拉

¥770(税込)

用 EV 油和國產檸檬汁攪拌而成的簡單經典菜餚。

健康的羽衣甘藍沙拉

990日元(税込)

羽衣甘藍和時令蔬菜沙拉

卡普雷塞

1540 jpy(税込)

玉名相鐵園藝的3種時令番茄和馬蘇里拉起司的開胃菜

Bagna馬尾

1980日元(税込)

使用熊本當地蔬菜製作的Bagna cauda/特製油底/鯷魚醬

世界上最好的甜菜

1650日元(税込)

整片岩鹽烤甜菜切成薄片，上面淋上新鮮奶油和圓斑魚魚子醬。

ISOLA 傳統菜單：醃章魚

1760日元(税込)

新鮮章魚微煮，佐以熊本縣產大蒜和EV油，佐以國產檸檬

HARRY'S BAR 風味馬肉薄片

1980日元(税込)

威尼斯的“HARRY'S BAR”，海明威經常光顧的地方 / 牛肉薄片的發源地 / 採用馬肉製成

西西里風味生銀魚

1870年jpy(税込)

從靜岡縣由比港直送的“生shirasu”，使用國產檸檬和橄欖油

3種生火腿拼盤

1815日元(税込)

帕瑪火腿、熟香腸、那不勒斯薩拉米 3 種拼盤

生火腿和起司

1650日元(税込)

什錦帕爾馬火腿和水牛馬蘇里拉奶酪

生火腿和水果

1980日元(税込)

帕瑪火腿和時令水果

各種各樣的開胃菜

3245日圓(税込)

ISOLA推薦的開胃菜拼盤

科澤的帝國

1650日元(税込)

黑胡椒炒時令貝類/配竹炭麵包

[油炸食品] 海鮮炸餅

1760日元(税込)

什錦炒當地海鮮

[油炸食品] Zeppolino

935日元(税込)

油炸披薩麵團與天草最好的海生菜混合

[油炸食品] 蔬菜油條

1540 jpy(税込)

熊本縣產什錦蔬菜煎餅配橄欖醬

[葡萄酒伴侶] 橄欖

1100日元(税込)

義大利橄欖什錦

【葡萄酒伴侶】3種起司拼盤

2200日元(税込)

佩科里諾起司、戈貢佐拉起司，以及今天的起司拼盤配紐西蘭蜂蜜

香辣甜蝦

1540 jpy(税込)

牛肉牛蒡蒜蓉柚子胡椒醬

¥1320(税込)

採用時令食材製作的蒜香蒜醬

1870年jpy(税込)

[Rosso（番茄醬）] 瑪格麗特

1760日元(税込)

馬蘇里拉起司、羅勒

[Rosso（番茄醬）] Margherita Buffala

2200日元(税込)

水牛城馬蘇里拉起司、羅勒

[Rosso（番茄醬）] Marinara

1595日圓(税込)

大蒜、牛至

[Rosso（番茄醬）] Romana

1815日元(税込)

鳳尾魚、橄欖、牛至、馬蘇里拉起司

[番茄醬] 俾斯麥番茄醬

2530日元(税込)

羅勒、火腿、雞蛋、馬蘇里拉起司

[Rosso（番茄醬）] Gamberetti

2420日元(税込)

曬乾的番茄、蝦、橄欖、大蒜

[Rosso（番茄醬）] Prosciutto Crudo

2090日元(税込)

羅勒、義大利燻火腿、馬蘇里拉起司

[Rosso（番茄醬）] Diavola

1925年(税込)

義大利辣薩拉米，馬蘇里拉乳酪，羅勒

[Rosso（番茄醬）] 千層麵

1870年jpy(税込)

羅勒、碎牛肉、馬蘇里拉起司

[Rosso（番茄醬）] Melanzane e ricotta

1925年(税込)

羅勒、茄子、乳清乾酪、馬蘇里拉起司

[Rosso（番茄醬）] Capricciosa

1980日元(税込)

薩拉米香腸、朝鮮薊、橄欖、酸豆、櫻桃番茄、馬蘇里拉起司

[Bianco（馬蘇里拉起司）] Bianca Neve

2090日元(税込)

火腿、芝麻菜、帕瑪森起司、馬蘇里拉起司

[Bianco（馬蘇里拉起司）] Bismarck Bianco

2530日元(税込)

義大利燻火腿、雞蛋、馬蘇里拉起司

[Bianco（馬蘇里拉起司）] Quattro Formaggi

2530日元(税込)

4 種起司（馬蘇里拉起司、戈貢佐拉起司、帕瑪森起司、Taleggio）

[Bianco（馬蘇里拉起司）] Salsiccia e 青花菜

1870年jpy(税込)

Salsiccia、綠花椰菜、馬蘇里拉起司

[Bianco（馬蘇里拉起司）] Principessa

1815日元(税込)

羅勒、櫻桃番茄、馬蘇里拉起司

[Bianco（馬蘇里拉起司）] Macheraio

2035日圓(税込)

乳酪、火腿、薩拉米香腸、自製香腸、香草、馬蘇里拉乳酪

【ISOLA的傳統披薩】Bianchetti

2530日元(税込)

馬蘇里拉起司、新鮮銀魚和海生菜

【ISOLA的傳統披薩】Salmone

1980日元(税込)

醃製鮭魚、蒔蘿、馬斯卡彭乳酪

[新品披薩] 劍魚和煙燻馬蘇里拉起司

2090日元(税込)

劍魚、紅洋蔥、羅勒、酸豆、煙燻馬蘇里拉起司

[新披薩] Pomodorino Picanchi <辣醬>

1980日元(税込)

[新披薩] 紅牛肉、肉醬和紅茄子披薩配芝麻菜

1650日元(税込)

[兒童披薩]

[番茄醬] 番茄羅勒義大利麵

¥1320(税込)

Tamana Cycad Gardening 的季節性番茄和羅勒番茄醬

【番茄醬】肉醬義大利麵配炸茄子

1760日元(税込)

炸茄子和大塊肉的肉醬

【番茄醬】Bucatini正宗Amatriciana

1870年jpy(税込)

長長的穿孔義大利麵，拌入用 guanciale（鹹豬臉肉）製成的番茄醬，上面鋪上佩科里諾起司。

[奶油醬/其他醬料] 天草海鮮番茄奶油乾麵條（新鮮義大利麵）

2640日元(税込)

手工扁平麵條和淡奶油醬海鮮

【奶油醬等醬料】純國產紅葉雞肉雞蛋和自製豬麵泡沫的卡邦尼義大利麵

2200日元(税込)

Guanciale = 鹹豬臉肉和起司味泡沫醬

[奶油醬/其他醬]義大利麵真正的carbonara

1980日元(税込)

使用guanciale（鹹豬頰肉），最後加入蛋黃和佩科里諾乳酪，不使用新鮮奶油。

[油性] 蝦仁烏魚子義大利麵

1980日元(税込)

用魚子醬、高麗菜和小蝦製成的辣椒醬

[油基]那不勒斯風格熱那亞扁麵條

1760日元(税込)

那不勒斯熱那亞醬是透過不使用羅勒醬將多種肉類慢火熬煮而成的

[Pasta Rosa]那不勒斯蛤蜊義大利麵

1650日元(税込)

小番茄醬配蛤蜊和羅勒/[那不勒斯經典]義大利麵，番茄醬是用橄欖油小火煮櫻桃番茄製成的

[義大利麵] Pescatore扁麵條

2640日元(税込)

海鮮味十足的Pomodorino醬/【那不勒斯經典】用橄欖油小火煮櫻桃番茄製成的Pomodorino醬製成的意大利麵。

[新鮮意麵] 索倫托風味意麵

1870年jpy(税込)

番茄醬配融化的乳清乾酪

[新鮮意麵] 戈貢佐拉起司義大利麵

1760日元(税込)

戈貢佐拉起司和黑胡椒奶油醬

【新鮮意麵】貓咪耳朵麵配章魚肉醬

1800日元(税込)

章魚燉肉，白豆和橄欖，佐以辣番茄醬

【新鮮意麵】蝦子、茄子和青豆特羅菲意麵

1700日元(税込)

【新鮮義麵】菠菜寬麵配鮭魚和青花菜，佐以蘑菇奶油醬

2000日元(税込)

【魚類菜餚】Acquapazza（2人份）

4180日元(税込)

當天新鮮魚以白酒、時令貝類、橄欖、酸豆、Pomodorino Fresco 醬、香草和水燉製而成

【魚菜】Acquapazza（1人份）

2860日元(税込)

當天新鮮魚以白酒、時令貝類、橄欖、酸豆、Pomodorino Fresco 醬、香草和水燉製而成

[魚類料理] 番茄莎莎醬劍魚排

2640日元(税込)

【肉類菜餚】香醋牛肉塔利亞塔（250克）

4180日元(税込)

一道經典菜餚，烹調得恰到好處。

【肉類菜餚】傳統倫巴第cotoletta alla Milanese

4620日元(税込)

1 塊帶骨小牛腰肉，裹麵包屑並油炸，配以新鮮番茄和芝麻菜 份量 2-3 人份

• 半

  ¥3080(税込)

【肉類料理】縣內炭火烤紅雞

2420日元(税込)

使用稀有指定品牌雞在柴火爐中高溫燒烤而成的菜餚

【肉類料理】熊本前田農場品牌烤豬肉配阿蘇高手

2640日元(税込)

低溫慢煮，口感柔軟濕潤。

【甜點】正宗義大利提拉米蘇

825日圓(税込)

正宗意大利風格的典型甜點

【甜點】巴斯克起司蛋糕

880日元(税込)

來自三星餐廳“Sant Pau”廚師的食譜

【甜點】生巧克力凍糕

825日圓(税込)

濕潤的巧克力和芬芳的杏仁醬

[甜點] 冰淇淋

715日元(税込)

莓果和冰淇淋

時令水果甜點披薩

1650日元(税込)