イゾラ　アミュプラザくまもと店

キャベツとクミンのサラダ

660円(税込)

EVオイルと国産レモンの果汁で和えたシンプルな定番メニュー

ヘルシーケールサラダ

990円(税込)

カーリーケールと季節野菜のサラダ

カプレーゼ

1,540円(税込)

玉名蘇鉄園芸の旬トマト3種とモッツァレラチーズの前菜

バーニャカウダ

1,980円(税込)

熊本の地野菜を使ったバーニャカウダ/特製のオイルベース/アンチョビソース

世界一のビーツ

1,650円(税込)

丸ごと岩塩焼きしたビーツの薄切りに、生クリームとランプフィッシュキャビアのソース掛け

ISOLA伝統メニュー タコマリネ

1,540円(税込)

新鮮な真蛸を軽く茹で熊本県産のニンニクとEVオイルで和えたもの/国産レモン添え

馬肉カルパッチョ HARRY'S BAR style

1,650円(税込)

H.ヘミングウェイが通ったヴェネツィアの「HARRY'S BAR」/牛カルパッチョの発祥/馬肉で

生しらす シチリア風

1,870円(税込)

静岡県由比港直送の｢生しらす｣を国産レモンとオリーブオイルで

生ハム3種盛合せ

1,815円(税込)

パルマ産生ハム、モルタデッラ、ナポリサラミの3種盛合せ

生ハムとチーズ

1,650円(税込)

パルマ産生ハムと水牛モッツァレラチーズの盛合せ

生ハムとフルーツ

1,980円(税込)

パルマ産生ハムと季節の果物

前菜の盛り合わせ

3,245円(税込)

ISOLAオススメの前菜を盛合せにしました

インペパータ ディ コッツェ

1,485円(税込)

黒胡椒を効かせた旬の貝類のソテー/竹炭パン添え

【揚げ物】魚介フリット

1,650円(税込)

地物魚介の盛合せを揚げた盛り合わ

【揚げ物】ゼッポリーノ

935円(税込)

ピザ生地に天草産最高級アオサを混ぜて揚げたもの

【揚げ物】野菜フリット

1,430円(税込)

熊本県産地野菜のフリット盛合せ/オリーブペースト添え

【ワインのお供】オリーブ

880円(税込)

イタリア産オリーブの盛合せ

【ワインのお供】チーズ3種盛

1,650円(税込)

ペコリーノチーズ・ゴルゴンゾーラチーズ・本日のチーズの盛合せ/ニュージーランド産巣蜂蜜添え

甘海老アヒージョ

1,430円(税込)

牛肉と牛蒡の柚子胡椒風味アヒージョ

1,210円(税込)

マッシュルームアヒージョ

1,100円(税込)

旬野菜アヒージョ

1,430円(税込)

【ロッソ(トマトソース)】マルゲリータ

1,760円(税込)

モッツァレラ、バジル

【ロッソ(トマトソース)】マルゲリータ ブッファラ

2,200円(税込)

水牛モッツァレラ、バジル

【ロッソ(トマトソース)】マリナーラ

1,595円(税込)

ニンニク、オレガノ

【ロッソ(トマトソース)】ロマーナ

1,815円(税込)

アンチョビ、オリーブ、オレガノ、モッツァレラ

【ロッソ(トマトソース)】ペスカトーレ

2,640円(税込)

魚介類

【ロッソ(トマトソース)】ビスマルク

2,640円(税込)

バジル、生ハム、玉子、モッツァレラ

【ロッソ(トマトソース)】ルッコラ

1,925円(税込)

バジル、ルッコラ、モッツァレラ

【ロッソ(トマトソース)】ラザーニャ

1,870円(税込)

バジル、牛ひき肉、モッツァレラ

【ロッソ(トマトソース)】メランザーネ エ リコッタ

1,925円(税込)

バジル、ナス、リコッタチーズ、モッツァレラ

【ロッソ(トマトソース)】カプリチョーザ

1,980円(税込)

サラミ、アーティチョーク、オリーブ、ケイパー、ミニトマト、モッツァレラ

【ビアンコ(モッツァレラベース)】ビアンカネ―ヴェ

2,090円(税込)

生ハム、ルッコラ、パルミジャーノ、モッツァレラ

【ビアンコ(モッツァレラベース)】ビスマルク ビアンコ

2,640円(税込)

生ハム、玉子、モッツァレラ

【ビアンコ(モッツァレラベース)】クワトロ フォルマッジ

2,530円(税込)

4種のチーズ(モッツァレラ・ゴルゴンゾーラ・パルミジャーノ・タレッジョ)

【ビアンコ(モッツァレラベース)】サルシッチャ エ ブロッコリー

1,870円(税込)

サルシッチャ、ブロッコリー、モッツァレラ

【ビアンコ(モッツァレラベース)】プリンチペッサ

1,815円(税込)

バジル、ミニトマト、モッツァレラ

【ビアンコ(モッツァレラベース)】マチェライオ

2,035円(税込)

リコッタ、生ハム、サラミ、自家製ソーセージ、ハーブ、モッツァレラ

【イゾラ オリジナル】ネロ

1,980円(税込)

イカ墨ソース、いか、野菜、ミニトマト

【イゾラ オリジナル】菊池産紅うどりと幻の茸｢黒香｣のピッツァ

1,980円(税込)

【イゾラ オリジナル】サルモーネ

1,980円(税込)

サーモンマリネ、ディル、マスカルポーネ

【トマトソース】トマトソースとバジリコのスパゲッティー

1,210円(税込)

玉名蘇鉄園芸の旬トマトとバジリコのトマトソース

【トマトソース】スパゲッティー ボロネーゼ 揚げナス添え

1,760円(税込)

素揚げした茄子とゴロゴロ肉のミートソース

【トマトソース】ブカティーニ アマトリチャーナ

1,870円(税込)

穴あきロングパスタをグアンチャーレ(豚ホホ肉の塩漬け)を使ったトマトソースで和え、ペコリーノチーズを掛ける

【トマトソース】ソレント風ニョッキ

1,760円(税込)

トマトソースにリコッタチーズを溶かし込んだソース

【クリームソース・その他ソース】タリアテッレ 天草の魚介のトマトクリーム(生パスタ)

2,640円(税込)

平たい手打ち麺と魚介の軽いクリームソース仕立て

【クリームソース・その他ソース】スパゲッティ 本物のカルボナーラ

1,980円(税込)

グァンチャーレ(豚ホホ肉の塩漬け)を使い、生クリームを使わず卵黄とペコリーノチーズで仕上げる

【クリームソース・その他ソース】ニョッキ ゴルゴンゾーラ(生パスタ)

1,760円(税込)

ゴルゴンゾーラチーズとクリームのソースの黒胡椒風味

【オイルベース】タコとカラスミのスパゲッティー

1,980円(税込)

カラスミとキャベツ、タコを使ったペペロンチーノソース

【オイルベース】ナポリ風ジェノベーゼのリングイネ

1,760円(税込)

バジリコペーストは使わず数種の肉を煮込んで作るナポリのジェノベーゼソース

【パスタローザ】アサリのスパゲッティーナポリ風

1,650円(税込)

アサリとバジリコのプチトマトソース/【ナポリの定番】ミニトマトをオリーブオイルで軽く煮込んだポモドリーノソースを使ったパスタ

【パスタローザ】リングイネ ペスカトーレ

2,640円(税込)

魚介類の旨みたっぷりのポモドリーノソース/【ナポリの定番】ミニトマトをオリーブオイルで軽く煮込んだポモドリーノソースを使ったパスタ

【イゾラ オリジナル】馬肉と幻の茸｢黒香｣とチェリートマトのペペロンチーノリングイネ

1,925円(税込)

香り良いラグーソースをシンプルに仕上げたパスタ

【イゾラ オリジナル】熊本県産紅うどりと幻の茸｢黒香｣泡のバジルソーススパゲッティ

2,310円(税込)

泡を使ったジェノベーゼ風

【イゾラ オリジナル】純国産鶏もみじの卵と自家製グァンチャーレ 泡のカルボナーラスパゲッティ

2,200円(税込)

グァンチャーレ=豚ホホ肉塩漬けとチーズ風味の泡のソース

【魚料理】魚と野菜の窯焼き

2,750円(税込)

本日の鮮魚と旬の野菜をピッツァ窯焼きに/｢黒香」の香りを添えて

【魚料理】アクアパッツァ

3,080円(税込)

本日の鮮魚を白ワイン・旬の貝・オリーブ・ケイパー・ポモドリーノフレスコソース・ハーブ・水で煮込んだ料理

【肉料理】牛肉のタリアータ バルサミコソース(250g)

4,180円(税込)

程よく焼き上げた定番の一品

【肉料理】ロンバルディア州伝統のコトレッタ アッラ ミラネーゼ

4,620円(税込)

仔牛の骨付き1枚ロース肉をパン粉揚げし、フレッシュトマトとルッコラのプリマベーラを添える 2～3人前

• ハーフ

  3,080円(税込)

【肉料理】県産 赤鶏の薪窯焼き

1,980円(税込)

希少な指定銘柄鶏を薪窯の高温で焼き上げた一品

【肉料理】熊本 前田牧場ブランド豚のロースト 阿蘇タカナード添え

2,640円(税込)

低温でゆっくり調理し柔らかくしっとり仕上げました

【デザート】イタリアのティラミス

770円(税込)

イタリアの代表的なドルチェを本場のスタイルで

【デザート】バスクチーズケーキ

770円(税込)

三ツ星レストラン｢サンパウ｣シェフのレシピ

【デザート】ジェラート

715円(税込)

ベリーとジェラート

【デザートピッツァ】バナナチョコ

1,320円(税込)

バナナとチョコレートとオレンジソースのピッツァ

【デザートピッツァ】ヌテッラ ビスコッティ

1,430円(税込)

ベリーとイタリアクッキー、ヘーゼルナッツココアソース

【デザートピッツァ】イチゴチーズバニラ

1,650円(税込)

イチゴ、マスカルポーネ、バニラアイス