イゾラ　アミュプラザくまもと店

キャベツとクミンのサラダ

770円(税込)

EVオイルと国産レモンの果汁で和えたシンプルな定番メニュー

ヘルシーケールサラダ

990円(税込)

カーリーケールと季節野菜のサラダ

カプレーゼ

1,540円(税込)

玉名蘇鉄園芸の旬トマト3種とモッツァレラチーズの前菜

バーニャカウダ

1,980円(税込)

熊本の地野菜を使ったバーニャカウダ/特製のオイルベース/アンチョビソース

世界一のビーツ

1,650円(税込)

丸ごと岩塩焼きしたビーツの薄切りに、生クリームとランプフィッシュキャビアのソース掛け

ISOLA伝統メニュー タコマリネ

1,760円(税込)

新鮮な真蛸を軽く茹で熊本県産のニンニクとEVオイルで和えたもの/国産レモン添え

馬肉カルパッチョ HARRY'S BAR style

1,980円(税込)

H.ヘミングウェイが通ったヴェネツィアの「HARRY'S BAR」/牛カルパッチョの発祥/馬肉で

生しらす シチリア風

1,870円(税込)

静岡県由比港直送の｢生しらす｣を国産レモンとオリーブオイルで

生ハム3種盛合せ

1,815円(税込)

パルマ産生ハム、モルタデッラ、ナポリサラミの3種盛合せ

生ハムとチーズ

1,650円(税込)

パルマ産生ハムと水牛モッツァレラチーズの盛合せ

生ハムとフルーツ

1,980円(税込)

パルマ産生ハムと季節の果物

前菜の盛り合わせ

3,245円(税込)

ISOLAオススメの前菜を盛合せにしました

インペパータ ディ コッツェ

1,650円(税込)

黒胡椒を効かせた旬の貝類のソテー/竹炭パン添え

【揚げ物】魚介フリット

1,760円(税込)

地物魚介の盛合せを揚げた盛り合わ

【揚げ物】ゼッポリーノ

935円(税込)

ピザ生地に天草産最高級アオサを混ぜて揚げたもの

【揚げ物】野菜フリット

1,540円(税込)

熊本県産地野菜のフリット盛合せ/オリーブペースト添え

【ワインのお供】オリーブ

1,100円(税込)

イタリア産オリーブの盛合せ

【ワインのお供】チーズ3種盛

2,200円(税込)

ペコリーノチーズ・ゴルゴンゾーラチーズ・本日のチーズの盛合せ/ニュージーランド産巣蜂蜜添え

甘海老アヒージョ

1,540円(税込)

牛肉と牛蒡の柚子胡椒風味アヒージョ

1,320円(税込)

季節の食材を使ったアヒージョ

1,870円(税込)

【ロッソ(トマトソース)】マルゲリータ

1,760円(税込)

モッツァレラ、バジル

【ロッソ(トマトソース)】マルゲリータ ブッファラ

2,200円(税込)

水牛モッツァレラ、バジル

【ロッソ(トマトソース)】マリナーラ

1,595円(税込)

ニンニク、オレガノ

【ロッソ(トマトソース)】ロマーナ

1,815円(税込)

アンチョビ、オリーブ、オレガノ、モッツァレラ

【ロッソ(トマトソース)】ビスマルク ロッソ

2,530円(税込)

バジル、生ハム、玉子、モッツァレラ

【ロッソ(トマトソース)】ラザーニャ

1,870円(税込)

バジル、牛ひき肉、モッツァレラ

【ロッソ(トマトソース)】メランザーネ エ リコッタ

1,925円(税込)

バジル、ナス、リコッタチーズ、モッツァレラ

【ロッソ(トマトソース)】カプリチョーザ

1,980円(税込)

サラミ、アーティチョーク、オリーブ、ケイパー、ミニトマト、モッツァレラ

【ビアンコ(モッツァレラベース)】ビアンカネ―ヴェ

2,090円(税込)

生ハム、ルッコラ、パルミジャーノ、モッツァレラ

【ビアンコ(モッツァレラベース)】ビスマルク ビアンコ

2,530円(税込)

生ハム、玉子、モッツァレラ

【ビアンコ(モッツァレラベース)】クワトロ フォルマッジ

2,530円(税込)

4種のチーズ(モッツァレラ・ゴルゴンゾーラ・パルミジャーノ・タレッジョ)

【ビアンコ(モッツァレラベース)】サルシッチャ エ ブロッコリー

1,870円(税込)

サルシッチャ、ブロッコリー、モッツァレラ

【ビアンコ(モッツァレラベース)】プリンチペッサ

1,815円(税込)

バジル、ミニトマト、モッツァレラ

【ビアンコ(モッツァレラベース)】マチェライオ

2,035円(税込)

リコッタ、生ハム、サラミ、自家製ソーセージ、ハーブ、モッツァレラ

【ISOLAの伝統的なピッツア】サルモーネ

1,980円(税込)

サーモンマリネ、ディル、マスカルポーネ

【トマトソース】トマトソースとバジリコのスパゲッティー

1,320円(税込)

玉名蘇鉄園芸の旬トマトとバジリコのトマトソース

【トマトソース】スパゲッティー ボロネーゼ 揚げナス添え

1,760円(税込)

素揚げした茄子とゴロゴロ肉のミートソース

【トマトソース】ブカティーニ 本物のアマトリチャーナ

1,870円(税込)

穴あきロングパスタをグアンチャーレ(豚ホホ肉の塩漬け)を使ったトマトソースで和え、ペコリーノチーズを掛ける

【クリームソース・その他ソース】タリアテッレ 天草の魚介のトマトクリーム(生パスタ)

2,640円(税込)

平たい手打ち麺と魚介の軽いクリームソース仕立て

【クリームソース・その他ソース】純国産鶏もみじの卵と自家製グァンチャーレ泡のカルボナーラスパゲッティ

2,200円(税込)

グァンチャーレ=豚ホホ肉塩漬けとチーズ風味の泡のソース

【クリームソース・その他ソース】スパゲッティ 本物のカルボナーラ

1,980円(税込)

グァンチャーレ(豚ホホ肉の塩漬け)を使い、生クリームを使わず卵黄とペコリーノチーズで仕上げる

【オイルベース】ナポリ風ジェノベーゼのリングイネ

1,760円(税込)

バジリコペーストは使わず数種の肉を煮込んで作るナポリのジェノベーゼソース

【パスタローザ】アサリのスパゲッティーナポリ風

1,650円(税込)

アサリとバジリコのプチトマトソース/【ナポリの定番】ミニトマトをオリーブオイルで軽く煮込んだポモドリーノソースを使ったパスタ

【パスタローザ】リングイネ ペスカトーレ

2,640円(税込)

魚介類の旨みたっぷりのポモドリーノソース/【ナポリの定番】ミニトマトをオリーブオイルで軽く煮込んだポモドリーノソースを使ったパスタ

【生パスタ】ソレント風ニョッキ

1,870円(税込)

トマトソースにリコッタチーズを溶かし込んだソース

【生パスタ】ニョッキ ゴルゴンゾーラ

1,760円(税込)

ゴルゴンゾーラチーズとクリームのソースの黒胡椒風味

【魚料理】アクアパッツァ(2名様分)

4,180円(税込)

本日の鮮魚を白ワイン・旬の貝・オリーブ・ケイパー・ポモドリーノフレスコソース・ハーブ・水で煮込んだ料理

【肉料理】牛肉のタリアータ バルサミコソース(250g)

4,180円(税込)

程よく焼き上げた定番の一品

【肉料理】ロンバルディア州伝統のコトレッタ アッラ ミラネーゼ

4,620円(税込)

仔牛の骨付き1枚ロース肉をパン粉揚げし、フレッシュトマトとルッコラのプリマベーラを添える 2～3人前

• ハーフ

  3,080円(税込)

【肉料理】県産 赤鶏の薪窯焼き

2,420円(税込)

希少な指定銘柄鶏を薪窯の高温で焼き上げた一品

【肉料理】熊本 前田牧場ブランド豚のロースト 阿蘇タカナード添え

2,640円(税込)

低温でゆっくり調理し柔らかくしっとり仕上げました

【デザート】イタリアのリアルティラミス

825円(税込)

イタリアの代表的なドルチェを本物のスタイルで

【デザート】バスクチーズケーキ

880円(税込)

三ツ星レストラン｢サンパウ｣シェフのレシピ

【デザート】ジェラート

715円(税込)

ベリーとジェラート

季節の果物のデザートピッツァ

1,650円(税込)